明確監管責任 守護食品安全

本報泗水訊（記者  王乾  通訊員  賈傳杰  單繼攀  單廣運）自我市開展創建國家食品安全示范城市工作以來，泗水縣濟河街道充分結合社區和服務區網格化管理的優勢，采取宣傳教育、督導檢查和強化監管有機結合的方式，明確責任、分類監管，有力保障老百姓的“舌尖安全”。

明確監管責任，分層分類管理。街道把食品安全保障水平的提升作為地方政府保民生、保安全的重點工作來抓，實行黨政一把手同抓共管，定期研究部署，定期分析研判。按照食品分層分類監管要求，將食品經營戶劃分為C級43家、D級932家，明確了包保干部，并對督導食品經營主體的173名包保干部定期培訓、定期抽查、定期考核，實體化運轉，定期研究業務，為街道6個社區、4個服務區提供業務指導。社區、服務區各明確1名業務骨干抓食品安全，指導各網格的督導檢查業務，形成了分層分類監管的良好格局。

數字賦能監管，助力食品安全。街道注重用好“食鏈”管理軟件，保障食品和食品原料進出全鏈條管理。在生產流域實施“全封閉、自動化”工程，從食品原料到食品成品不接觸污染源，并通過加工過程的前、中、后三個檢驗環節保障食品質量和安全；在流通流域實施“不斷鏈、保安全”行動，保障包裝食品可查詢、可追溯，散裝食品信息齊全、干凈衛生；在餐飲流域實施“透明廚房、全程記錄”工程，保障原料來源，提倡過程可視，倡導文明用餐，提升食品安全治理能力。

立足本地優勢，壯大食品產業。在抓食品安全的同時，街道實施了食品產業培育工程，促進食品產業發展走向了快車道。目前形成了甘薯加工、糧油深加工、礦泉水酒、原生態農產品等4大產業集群。擁有“泗水花生油”“泗水元寶楓油”“泗水黑豬”等3個地理標志證明商標，有“三家灣”“京?！薄袄罡褡印薄芭炫取薄安欢摇钡壬钍芟M者喜愛的食品品牌。目前街道食品產業總營收達到6.7億元，帶動就業4000余人。